Velouté d'aubergines à la feta

Ingrédients pour 6/7 bols:


- 3 Aubergines
- 2 courgettes
- du basilic (frais de préférence)
- 100g de feta
- tabasco
- 2 CS d'huile d'olive





Lavez vos légumes puis coupez les en morceaux, et mettez les à cuire dans une cocotte avec l'huile d'olive.
Au bout de 5 minutes, quand les légumes ont ramolli, ajoutez 1 litre d'eau, et le tabasco, puis salez et poivrez.


Laissez mijoter une demi heure, puis retirer du feu et ajoutez le basilic ciselé.


Passez au blender, et remettre dans la cocotte à feu doux, ajoutez la feta et laissez fondre en remuant de temps en temps.


WW: 1.5 PP par bol