Moussaka légère

Un classique revisité pour plus de légèreté.


Ingrédients pour 2:


- 2 aubergines
- 1 oignon
- 200g de viande hachée allégée
- 1 boîte de pulpe de tomate
- 250ml de lait écrémé 
-  1/2 bouillon de légume dégraissé
- 2 CS de maïzena

Macarons à la vanille

Et hop une petite recette de macarons, donc pas régime du tout du tout, mais avec les fêtes de toute façon... hum hum...


Bref!


Pour la recette des coques, ainsi que les techniques pour réussir ses macarons, je vous invite à vous rendre ici!


Les ingrédients pour la ganache, qui est censée pouvoir remplir 25 macarons, mais qui chez moi a permis d'en remplir plus du double, à chaque fois il m'en restait donc j'étais obligée de refaire des coques (ohhh que c'est dommage! ):


- 120g de chocolat blanc pâtissier
- 2 gousses de vanilles (pour ma part revenues directement de Bali dans ma valise hihi)
- 1 CC de miel fleuri (ou autre, mais pas trop fort en goût)
- 125g de crème liquide

Tarte aux poireaux et au chèvre

Ingrédients:


- 1 pâte brisée
- 3 poireaux (ou des poireaux surgelées)
- 2 petits chèvres frais
- 1 tranche de jambon
- 25 cl de crème liquide allégée
- 2 jaunes d'oeuf
- Un peu de beurre

Tagliatelles de courgettes aux pignons de pins

Une recette ULTRA légère, et ULTRA simple.


Bon je vous l'accorde c'est plus une recette d'été, mais ça fait rêver comme ça!


Ingrédients pour 2 parts:


- 2 courgettes
- 2 CS de parmesan
- 15g de pignons de pin
- Vinaigre balsamique
- 1 cc d'ail en poudre

Papillotes de poulet à la courgette et au chèvre

Aujourd'hui, des papillotes!


Trop bonnes slurp! (Comme toutes les recettes que je vous mets noooon? :p )


Ingrédients pour 2 parts:


- 2 filets de poulet
- 4 tranches de bacon
- 50g de buche de chèvre
- 1 tomate
- 1 courgette
- 2 CC de fond de volaille (c'est optionnel, la première fois j'en avais pas mis et c'était bien bon sans)

Gratin de courge muscade

Une petite recette de saison..


La courge muscade fait partie de ces légumes à côté desquels je passe toujours pendant les courses sans m'y arrêter...
Mais une fois n'est pas coutume, j'ai chargé l'homme de m'en ramener une.


Bien m'en a pris, c'est pas cher (normal, c'est de saison..), et c'est bien bon. En plus, ça change...


Ingrédients pour 3 parts: 


- Ente 1.5 et 2kg de courge muscade
- 2 jaunes d'oeufs (youpiiiii, des blancs libres pour les macarons \o/ )
- 20 cl de crème liquide légère
- 4 CS de parmesan
- 4 CS de chapelure

Saumon au miel et au graines de sésame

Aujourd'hui, recette efficace, super simple... et super bonne!!


Ingrédients par part:


- 1 pavé de saumon
- 1 CC de miel
- 2 CC de graines de sésame