Poulet curry coco aux graines de sésame

Une petite variante de ma recette de dinde et poivrons au lait de coco !

Ingrédients pour 4 parts:

- 4 filets de poulet

- 200 ml de lait de coco

- 1 boite de concentré de tomates

- 2 CS de curry

- 2 CS de graines de sésame

Découpez les filets en tranches, et saisissez les dans une poêle anti adhésive, en salant et poivrant.


Pendant ce temps là, faites roussir les graines de sésame dans une poêle à part, et réservez.

5 minutes plus tard, saupoudrez la viande du curry et remuez bien, puis ajoutez le lait de coco et le concentré de tomates.

Couvrez et laissez cuire à feu moyen durant une demi heure. 


Versez les graines de sésame et mélangez juste avant de servir.

J'ai pour ma part accompagné cette recette de tranches d'aubergines poêlées.

WW: 7 propoints (+ 3 dans mon cas pour les aubergines)